To Top
Bistrot

Bariolé

Un trionfo di gusto e colore che riscalda il cuore

Bariolé è un tripudio di gusto e colori che riscalda il cuore. Questa creperia dall’animo francese regala attimi di puro piacere dal pranzo fino alla cena, passando per il brunch del sabato: ogni piatto sarà in grado di conciliarvi con voi stessi e con il mondo.

Un nome che promette da un lato un tocco di Francia e dall’altro policromie fantasiose a stuzzicare l’occhio. Ed è proprio così: se bariolé in francese significa “variopinto”, in questo locale potrete trovare accostamenti divertenti e colorati in quella che è la regina assoluta del menu, ovvero la crepe. Ma il gusto francese si ritrova anche nel legno dei tavoli, nelle tovagliette di carta paglia e nella semplicità degli ambienti in cui sono gli specchi e le bottiglie a vista a dominare la sala, riportandoci alle atmosfere dei bistrot d’oltralpe.

Se le crepes sono le indiscusse protagoniste, state certi che potrete trovarne davvero di tutti i tipi, anche nella versione gallettes, ossia con grano saraceno. Gli accostamenti sono originali e sempre sfiziosi anche grazie all’utilizzo di materie prime di assoluta qualità e freschezza che valorizzano i prodotti del territorio. Interessanti le valide alternative vegetariane e vegane, che hanno un occhio di riguardo verso chi soffre di intolleranze.

Da quelle salate a quelle dolci, ogni crepes è un puro concentrato di bellezza e gusto che solo a guardarle in foto vi farà venire voglia di catapultarvi a provarle. Qualche esempio? Caricatevi di energia con quella agli asparagi, uovo all’occhio di bue, mousse di caprino e speck o virate su qualcosa di più leggero come quella con verdure saltate con lo zenzero, formaggio e maionese thai o con gamberi scottati, spinaci saltati, creme fraiche, insalata e formaggio se non volete appesantirvi.

Se invece foste dei palati dolci, potete spaziare fra la crepes con pere al vino rossocioccolato bianco e mandorle in scaglie o quella con mele selvatiche e caramello salato. Le combinazioni possibili vanno davvero incontro a ogni tipo di gusto e per chi volesse mangiare qualcosa di diverso, ogni giorno troverete fantasiosi fuori menu che variano con la stagione, dalle insalate alle zuppe passando per il braburger (burger di salsiccia di Bra) con fonduta di parmigiano, costine scottate e verdure.

Per annaffiare il tutto, invece, la cantina comprende una selezione di vini del territorio e non, perfetti per ogni tipo di accostamento. Ma non mancano le birre artigianali e soprattutto il sidro della Normandia, molto aromatico, perfetto per sbizzarrirsi negli abbinamenti.

Nelle policromie e nel gusto di Bariolé, che ci andiate per pranzo, per cena o per il brunch domenicale, state certi che ritroverete il buonumore e la carica giusta per affrontare qualsiasi tipo di giornata vi aspetti.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di torino e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Mr. Lob

Corte Isolani, 6/b 40125 Bologna

Chi pensa che a Bologna non si possa trovare un astice buono come al mare, beh, si sbaglia. Nella terra dei tortellini in brodo e delle tagliatelle al ragù, infatti, è arrivato Mr. Lob, il primo lobster restaurant (prestito dall’inglese per indicare il pregiato carapace) sotto le Due Torri. Nella splendida cornice di Corte Isolani, uno degli scorci più belli in [...]

Le Migliori Trattorie e Osterie Di Torino

Forse non tutti lo sanno, ma ciò che il resto d’Italia definisce trattorie o osterie a Torino vengono chiamate piole. Parliamo di una tradizione gastronomica esclusivamente piemontese e sabauda, dove si gustano cibo e vino di qualità, avvolti da un’atmosfera conviviale, spesso garantita dalla gestione familiare. Se siete alla ricerca degli autentici sapori di una volta (in alcuni casi rivisitati in [...]

Le Migliori Gelaterie Artigianali di Torino

Forse non tutti lo sanno, ma se si parla di gelato, la città di Torino ha pochi rivali in Italia: tra i suoi meriti, una tradizione centenaria. Le sue gelaterie vengono premiate e riconosciute ogni anno dalle riviste più importanti di gastronomia, grazie agli ingredienti scelti dai mastri gelatai: freschi, genuini e legati al territorio. Niente coloranti, conservanti, semilavorati o [...]

I Portici

Via dell'Indipendenza, 69 40121 Bologna

Bologna è terra di tradizioni e osterie. Per anni - e in parte ancora oggi - si è preferito valorizzare i sapori di una volta e gli odori che uscivano dalle cucine delle nostre nonne, in un imprinting gastronomico che, spesso per scelta, fugge dai piatti più gourmet e ricercati. Un vuoto che, dal 2008, è stato ben colmato [...]

Killer

Viale Umbria, 120 20135 Milano

Viale Umbria 120. Un tempo frequentato da Andy Warhol ed Elton John, il Plastic è stato più di un locale notturno, si è fatto spazio tra gossip e leggende entrando nella storia della “Milano da bere”. Oggi, il privè e i coloratissimi neon lasciano spazio a una nuova atmosfera pop-industriale ed è qui che nasce il Killer, ristorante e cocktail [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di strumenti di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. Flawless Milano è nata da questa esigenza e racconta le migliori esperienze da vivere a Milano con stile, precisione e personalità.

Flawless® è una realtà nata nel 2014 dal sogno di tre professionisti della comunicazione, della moda e del mondo digitale. Ogni giorno la nostra redazione vive le bellezze della città e ve le riferisce, per darvi idee, spunti e indicazioni sempre nuovi.

Copyright © 2020 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969