Le mostre a Torino da vedere a marzo 
Le Mostre a Torino da Vedere a Febbraio 
Dicembre significa Natale, e nessun Natale italiano è degno di essere chiamato tale senza un abbondante cenone della Viglia. Siamo Diplomatici, in una società che evolve, non sempre è possibile ricondurre questo momento a un’adunata di parenti ospiti alla tavola della mater familias.
La nonna non ha più le energie di un tempo e il plotone di nipoti, per quanto numeroso, mette sempre troppo poco olio nel soffritto, con la migrazione e la mobilità del lavoro qualcuno si è trasferito all’estero e per non costringerlo a una carovana di ore fino al paesello, ci si incontra a metà strada. In fin dei conti, noi cresciamo e il modo che avevamo di percepire la convivialità natalizia cambia. Un buon compromesso è la cena al ristorante: la nonna non deve battagliare ai fornelli e chi viene da lontano ha a disposizione tutte le comodità di una grande città. Ci sono dieci ristoranti a Torino da provare (e riprovare, perché non si mangia solo a Natale) a dicembre, incantevoli destinazioni gastronomiche di cui esplorare filosofia e ambienti per un’immersione nella tradizione della buona cucina.
Dolce Stil Novo alla Reggia
Reggia di, Piazza della Repubblica, 4
Alfredo Russo, grande talento della cucina internazionale, è lo chef del ristorante Dolce Stil Novo, un indirizzo imperdibile dell’alta gastronomia a Torino premiato con una stella Michelin. Ospite dell’omonima residenza Sabauda, Dolce Stil Novo coniuga un look arioso ed elegante con un’idea di cucina che lo stesso Russo definisce “New Italian Style”, basata sulla rielaborazione creativa delle ricette della tradizione piemontese e italiana.
Antica Locanda dell’Orco
Via Ivrea, 109, Rivarolo Canavese (TO)
Belle le gite fuori porta, soprattutto quelle che ti permettono di spezzare il viaggio con una tappa gastronomica di tutto rispetto nell’hinterand di Torino. A Rivarolo Canavese vi aspetta la cucina di Antica Locanda dell’Orco, un avamposto del buon mangiare che si è guadagnato il suo spazio sulla Guida Michelin con un menù a dir poco intrigante. Elegante, saporita, genuina, la proposta dell’Orco è un must se passate da questa parti.
Contesto Alimentare
Via Accademia Albertina, 21 E
Contesto Alimentare è una trattoria contemporanea a Torino, un luogo in cui la cucina regionale incontra un nuovo modo di pensare il cibo. Dal panino di battuta di Fassona e focaccia della casa, alla pasta di grano duro con pesto di basilico, mandorle e fagiolini, fino alla ribollita di verza e verdure con formaggio d’alpeggio, la proposta di Contesto è un inno alla genuinità del territorio, con un’attenzione particolare alla sostenibilità.
Ristorante Consorzio
Via Monte di Pietà, 23
Consorzio è il ristorante fa della riscoperta degli ingredienti “di scarto” una filosofia; ed ecco che si trovano frattaglie, erbe e verdure autoctone dimenticate, il tutto riassunto in un menù che inneggia all’amore per la terra. L’ambiente concretizza l’informalità della proposta, sposando arredi in legno e tovaglie a strisce con un interessante pavimentazione in ciottolato. In qualsiasi occasione, semplicemente si sta bene.
Piola da Cianci
Largo IV Marzo, 9/b
Da Cianci è la piola con la P maiuscola, uno spazio affollato di oggetti, colori, storie e gustose ricette piemontesi. Da undici anni immersa nella vitalità del centro storico di Torino, questa piola non convenzionale ha come motto “la vita è breve, liberate in fretta i tavoli!” perché è il luogo dove ci si ferma per una saporita pausa pranzo dal lavoro; acciughe al verde e tajarin ai funghi saranno il vostro imprinting alla gastronomia locale.
Dawat
Via Milano, 8H
Pane Tandoori, specialità di carne e pesce fresco deliziosamente speziate e piccanti, ma anche un menù 100% vegetale studiato appositamente dallo chef per incontrare le necessità della comunità vegan, Dawat è un affascinante ristorante indiano in centro a Torino dove sperimentare i sapori e gli aromi della cucina orientale. Qui, chapati e bocconcini di pollo al curry vi apriranno un nuovo mondo di ricette da replicare al più presto anche a casa.
Forno Ricca
Via IV Marzo, 8
Forno Ricca, con due sedi in città, è un’attività che reinterpreta la tradizione secolare della panificazione con gli strumenti e gli ingredienti contemporanei. È l’ideale per un pranzo veloce, ma con il gusto inconfondibile di una fragrante focaccia appena sfornata, farcita con eccellenti materie prime locali. oltre alla focaccia “vestita o farcita”, da Forno Ricca si gustano anche un’ottima cucina, birre artigianali e cocktail.
Flower Burger Torino
Via Antonio Bertola, 29C
Pioniera del fast food sostenibile, la catena di locali Flower Burger ha conquistato anche Torino con i suoi coloratissimi panini vegetali. Cherry Bomb, Purple Cheesy, Botanical Burger e Margherosa, il menu è un omaggio all’alimentazione responsabile e alla fantasia applicata alla cucina “veloce”. Ì Colorato il cibo, colorata anche la location, ormai nota ai più per l’esuberanza delle decorazioni e degli arredi.
Alpi Empanadas
Corso Peschiera, 198/b
Ci spostiamo in America Latina, da cui è stata importata l’invitante ricetta delle empanadas di Alpi. L’Argentina qui si vede e si sente ovunque, nella grande bandiera bianco/azzurra che campeggia dietro al bancone ma soprattutto nel gusto inimitabile di questi deliziosi fagottini ripieni. Clásica de la abuela, con Angus piccante o con patate e chimichurri, l’empanada qui si declina in mille varianti da provare una dopo l’altra, buen provecho!
Haui
Via Parma, 60
Da Haui, la regina del ristorante è una griglia in ferro grezzo e materiale refrattario, il fulcro di un elegante ristorante specializzato nella cucina di carne. Oltre alle succulente bistecche e carni da frollatura prolungata, la griglia di Haui è familiare anche con il pesce, i molluschi e le verdure, che nelle mani del team di cucina assumono un irresistibile gusto affumicato ideale per combattere le fredde serate invernali.
