Dopo un mese di maggio che ha fatto letteralmente il bello e il cattivo tempo, giugno spalanca le porte all’estate, ai pic-nic sull’erba di domenica pomeriggio, alle giornate in piscina e alla consistenza succosa della frutta più dolce dell’anno. L’immaginazione vola subito ai lungomare e alle spiagge dove non vediamo l’ora di tornare, anche se ancora con i piedi ben saldi sul porfido del centro di Torino; in ogni caso, se la vostra idea di divertimento estivo include anche piacevoli serate alla scoperta delle novità enogastronomiche del capoluogo piemontese, siete nel posto giusto. I dehors dei ristoranti si riempiono finalmente di coloratissimi completi smanicati e nuvole di risate tra amici, ma soprattutto degli aromi di quei piatti che aumentano la nostra voglia d’estate, freschi come una fetta di anguria croccante dopo pranzo o un’insalata di pasta con i profumi dell’orto di casa.
Flawless ha selezionato per voi dieci destinazioni culinarie per assaporare al massimo la bella stagione, continuate a leggere per scoprire tutti i ristoranti a Torino da provare a giugno.
Fiorfood by La Credenza
Galleria S. Federico, 26
Frutto della collaborazione tra il marchio Coop e l’esperienza culinaria dello stellato torinese La Credenza, Fiorfood è un elegante angolo del gusto all’interno del concept store Coop. Pensato per permettere alla clientela di approcciare in modo più semplice l’alta cucina, Fiorfood concilia la freschezza dei prodotti Fiorfiore con il know-how dei grandi chef di Torino, per un’esperienza stellata alla portata di tutti.
La Valle
Via Umberto I, 25
Nella località di Torfanello, a pochi chilometri del centro di Torino, il ristorante La Valle accoglie l’ospite in un ambiente dal respiro provenzale. Candido e accogliente, il locale propone una cucina che si destreggia tra personali interpretazioni dei classici della tradizione e ricette originali, preparate con il massimo rispetto per la stagionalità, la ricerca qualitativa e la dedizione alla legge del “fatto in casa”.
La Maison Delfino
Via Lagrange, 4
La Maison Delfino è un particolarissimo ristorante dalle suggestioni novecentesche nel quartiere Moncalieri. Specializzato nella cucina di pesce, il locale offre due menù, Gourmet e Gran Gourmet, a cura dello chef Pino Delfino, due percorsi per assaporare freschezza e qualità degli ingredienti di prima scelta. Seduti a uno dei tavoli della Maison, il mare non sembrerà più poi tanto lontano.
Lève
C.so Galileo Ferraris, 45
Per un pranzo o una cena all’insegna della leggerezza, Lève vi dà il benvenuto in uno spazio dove la formalità dello stile classico settecentesco sfuma a tratti nelle tonalità essenziali del modernismo, un piacevolissimo contrasto che fa da cornice a una cucina altrettanto sorprendente. In un menù che parla mediterraneo, il seafood gioca un ruolo decisamente importante, accompagnato da un’eccellente selezione di vini.
Trattoria Zappatori
Corso Torino, 34, Pinerolo TO
Sito un po’ nascosto tra le vie del centro storico di Pinerolo, Trattoria Zappatori è storicamente un’attività della famiglia Milone. Con il sacrifico e la dedizione appresi in anni di carriera sportiva, Christian Milone ha trasformato il ristorante dei genitori e ne ha fatto un indirizzo di grande prestigio, la cui cucina della tradizione, reinterpretata in chiave contemporanea, è stata insignita dell’ambita stella Michelin.
RED Bistrot
Via Principi d’Acaja, 40/Bis
Un’enoteca e gastronomia “atipica” a pochi passi dalla stazione di Porta Susa, RED unisce nelle sue sale l’intimità del bistrot di quartiere e l’eleganza rilassata di un ristorante che promette qualità. Ricerca, equilibrio e distinzione qui sono dei veri e propri mantra, e lo capisce bene leggendo il menù, un trionfo di squisite pietanze locali curate nel gusto e nell’estetica, da accompagnare con un calice di buon vino o un cocktail.
Gino Sorbillo
Via Bruno Buozzi, 3
Un’istituzione nel panorama delle migliori pizzerie della trazione partenopea in giro per l’Italia, Gino Sorbillo sbarca a Torino nel marzo 2022. Perfetto per un momento con gli amici o per una golosa pausa pranzo, Sorbillo Lievito Madre accoglie l’ospite in un locale ampio e arioso, con la giusta dose d’informalità. Le pizze? Talmente rinomate che forse non è necessario descriverle, in due parole: squisitamente italiane.
Sarchiapone
Via Claudio Luigi Berthollet, 17
Tutti i giorni dalle 19.15 a mezzanotte, Sarchiapone vizia i torinesi con una ricca selezione di pizze della tradizione napoletana. Conviviale e informale, è il luogo perfetto per assaporare una deliziosa pizza soffice e genuina, da attendere (non per molto) al tavolo sgranocchiando qualche antipasto freddo da condividere, come un carpaccio di bresaola o una caprese.
Nativo Esperienza Peruviana
Via S. Bernardino, 2 Ingresso da Via S Paolo, 52
Dopo l’apertura del già noto Vale un Perù, Patricia Trujillo e Miguel Bustinza propongono a Torino una dimensione nuova in cui gustare la cucina peruviana nella sua forma più raffinata. Tra tessuti colorati e posate vintage, Nativo propone le ricette del lontano Sud-America reinterpretate in chiave contemporanea, con l’ausilio dell’esperienza professionale degli chef e delle influenze internazionali che hanno forgiato la storia del Paese.
L’Orto Già Slasamentario
Via Monferrato, 14A
Poco lontano dalla Gran Madre, l’Orto Già Slasamentario è un ristorante 100% plant based dove sapore, bellezza e creatività non sono mai dati per scontati. Quella del vegan chef Eduardo ferrante è una cucina accuratamente studiata, saporita e genuina, che nasce da una totale devozione alle piccole produzioni agricole e agli ingredienti stagionali per ricavare originali interpretazioni vegane della tradizione culinaria torinese.