To Top
Bar & Pasticcerie

Orso Laboratorio Caffè

Un viaggio alla scoperta della bevanda più amata dagli italiani

Se pensate che il caffè non sia solo una tazzina veloce al mattino presto prima di entrare a lavoro, dovete assolutamente prendervi del tempo per fermarvi da Orso Laboratorio Caffè. Questo è il tempio torinese del caffè, un luogo per cultori e soprattutto curiosi, che non si accontentano del solito espresso (che comunque c’è e di gran qualità).

Ci troviamo nel vivace quartiere di San Salvario, teatro della movida torinese nonché incredibile mix di genti e culture. Ed è proprio qui, a due passi dal Parco del Valentino, che Marcella e Alessandro Minelli della Torrefazione Giuliano Caffè hanno deciso di aprire il loro laboratorio: non un comune bar bensì un luogo di ricerca, esplorazione e diffusione della cultura del caffè.

Orso assomiglia a un piccolo salottino sospeso in un tempo indefinito: legno, marmo decorato, carta da parati a motivi floreali creano un’atmosfera intima e informale dal gusto retro. E come in ogni salotto che si rispetti non manca la ceramica delle tazzine: tutte appoggiate o appese lungo le pareti della sala principale, rigorosamente numerate ed etichettate con il nome del possessore. Esatto, perché qui da Orso potete acquistare la vostra tazza personale da utilizzare ogni qualvolta lo desideriate.

Su una lavagna verde che occupa ben due pareti si trovano un enorme planisfero puntellato da fili di diverso colore che collegano il paese di origine di un determinato caffè al dispenser di quei determinati chicchi e, dall’altra, tutta l’offerta di Orso Caffè.

Esplorate gusti e aromi di tutto il mondo attraverso le differenti miscele artigianali e i numerosi monorigine: dal caffè Burbon Santa Cruz dell’Honduras dal sentore di cacao e frutta, passando per quello nepalese del Monte Everest dal corpo intenso e speziato, arrivando fino al Kilimangiaro con il suo caffè dall’aroma dolce e penetrante con sentore di albicocca e mandorle tostate.

Ma soprattutto non fermatevi al semplice espresso perché qui potete sperimentare diversi metodi di estrazione: sifone, v60, aeropress, french press e molti altri che trasformano i baristi di Orso in veri e propri alchimisti alla ricerca del sapore perfetto.

Ovviamente in questo viaggio nel mondo del caffè non potete non soffermarvi sui co-protagonisti: i baristi. Come degli autentici ciceroni vi guideranno, vi spiegheranno e vi consiglieranno in base alle vostre esigenze, e state sicuri che lo faranno con sapienza e sempre con il sorriso.

Prima di andare via non scordatevi di guardare sul fondo della tazzina: a ogni tazza corrisponde un numero e a ogni numero un significato. Non vi resta che scoprire che cosa vi aspetta per il resto della giornata!

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di torino e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Le Cascine di Milano e Dintorni per un Pranzo o Cena Fuori Porta

La bella stagione, l’arrivo del caldo e il desiderio di trovarvi circondati dalla natura. Se anche voi, in attesa delle vacanze, progettate brevi fughe nel weekend non lontano da Milano, Flawless arriva in vostro aiuto. Cascine agricole, agriturismi e fattorie distanti dalla frenesia metropolitana rappresentano vere e proprie oasi di gusto e relax dove rigenerarsi [...]

Gli Hotel più Esclusivi di Torino

Torino è una delle mete privilegiate grazie ai numerosi punti di interesse, all’architettura affascinante e alla sua atmosfera misteriosa e seducente. Una città tutta da scoprire che, negli anni, è stata protagonista di regni ed intrighi, di cui ancora oggi porta i segni. Circondata dal suggestivo skyline naturale delle Alpi, Torino è la meta ideale [...]

Eppol Pie

Via Lecco, 4 20124 Milano

Incastonato al civico 4 dell’eclettica via Lecco, Eppol Pie è il nuovo capitolo firmato dal fratello maggiore Eppol, frizzante cocktail bar immerso nella vivacità del quartiere di Porta Venezia e dal cugino di Porta Romana, il Dhole. Un luogo di incontro, in cui cucina fatta con amore e una proposta di mixology d’eccellenza dialogano sinergicamente, all’interno di una location curata nel dettaglio, riecheggiante un [...]

Tip to Toe

Via Giambattista Bogino, 13/O 10123 Torino

Nel centro di Torino, a pochi passi da piazza San Carlo, si trova un centro estetico che con il suo nome descrive l’approccio a tutto tondo che qui viene seguito. Tip to Toe – letteralmente, “dalla testa ai piedi” – situato in Via Giambattista Bogino al civico 13/O, si propone come rifugio chic nel centro [...]

Enoteca Pinchiorri

Via Ghibellina, 87 50122 Firenze

Incastonato nell’incantevole centro storico di Firenze, a pochi passi da Piazza della Signoria, l’Enoteca Pinchiorri, premiato col massimo delle stelle Michelin, è nella top 10 dei ristoranti più prestigiosi d’Italia e vanta riconoscimenti internazionali che lo rendono noto in tutta Europa. All’interno del palazzo Jacometti-Ciofi in via Ghibellina 87, questa insegna di proprietà dell’emiliano Giorgio Pinchiorri e [...]