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Bistrot

Pescheria Gallina

Pescheria e bistrot di strada per un simbolo del mercato di Porta Palazzo

Una meta imprescindibile per gli esploratori di mercati, che adorano colori sgargianti e odori dai contorni netti: Porta Palazzo è pronta a cullarvi fra le sue bancarelle e la sua folla. Se poi è il pesce fresco che state cercando, la Pescheria Gallina, al 14b di Piazza della Repubblica, vi aspetta con una delle migliori selezioni di pesce che possiate trovare in Torino.

Con una tradizione secolare, che attraversa ben quattro generazioni, la Pescheria Gallina si è sempre contraddistinta per qualità e specificità del suo pescato. Beppe Gallina, che dal 1984 gestisce con innovazione il  “banco numero 2”, propone quotidianamente una selezione accurata di pesce fresco, trasformando così la sua pescheria in una frequentata trattoria.

Entrando nella prima sala ci si ritrova nella pescheria, piastrelle bianche a vista e qualche tavolo in cui ristorarsi; nella seconda invece, un grande bacone che corre attorno alla cucina domina la sala, dal quale si possono guardare i cuochi gustando una delle prelibatezze di mare appena selezionate dal banco.

Il menù del giorno propone a rotazione cinque piatti diversi, da abbinare con la focaccia home made e il vino della casa. Caserecce di cozze e gamberi, orate di valle alla piastra, copounet di baccalà e tante altre variegate combinazioni che oscillano tra la cucina arrosto (orata e branzino) e il crudo (tonno e salmone) con sushi, sashimi, carpacci e tartare.

Con uno staff sempre pronto a suggerirvi la migliore ricetta e i piatti più originali, coniugando il massimo della qualità e il minimo dello spreco di lavorazione del prodotto, la Pescheria Gallina – banco n°2 offre inoltre un aiuto fin nella vostra cucina, mettendo a disposizione una cuoca italiana e una giapponese, in collaborazione, per offrirvi un servizio selezionato di cuochi a domicilio per le vostre serate a tema.

Nella sua adorabile entrée o nel suo dehors che si affaccia gradevolmente sulla piazza nelle giornate di sole, la pescheria Gallina e il suo staff d’eccellenza sono pronti ad accogliervi con la loro gentilezza e creatività per stravolgere l’idea che avete di un buon pranzo a base di pesce.

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