Grow restaurant: il cerchio perfetto tra fuoco, sostenibilità e stelle Michelin 
Camparino in Galleria 
Ok. Facciamolo. Saremo oggettivi. No matter what. Stilare la classifica dei cocktail bar migliori di Milano non è impresa semplice. Ma siamo pronti. Che siate puristi alla ricerca del Negroni perfetto o semplicemente intrepidi bevitori desiderosi di novità, FLAWLESS.life può aiutarvi a trovare il cocktail bar più adatto ai vostri gusti e al vostro stile. Quindi, cari amici, ecco a voi La Mecca della Mixology milanese. La guida definitiva. Ecco a voi i cocktail bar migliori di Milano.
OFFICINA MILANO
Via Giovenale, 7
A pochi passi dalle acque dei Navigli e da Porta Ticinese, Officina Milano accoglie i suoi avventori all’interno di una suggestiva capsula del tempo, un cocktail bar milanese in cui la mixology d’autore si intreccia a una ricercata anima vintage e a ispirazioni cosmopolite. Inserita tra i World’s 50 Best Bars, questa insegna riecheggiante un ricercato loft newyorkese svela un grande bancone retroilluminato con una ricca bottigliera, in cui spirits ed etichette di qualità sono i protagonisti di una drink list d’eccezione, tra Signature cocktail, miscelazioni internazionali e combinazioni ardite. Lasciatevi ispirare dalla mixology locale alla volta di un brindisi indimenticabile.
1930
Via Edmondo de Amicis, 22
Ex speak-easy, il 1930, anche se ormai il suo indirizzo è stato svelato, resta un club esclusivo e affascinante, tra le eccellenze della mixology mondiale. Icona meneghina firmata dal team del Mag & Co, unisce esclusività e sperimentazione in un’atmosfera calda e raffinata, perfetta per celebrare degnamente la fine della serata lavorativa. Il menù “À La Carte”, suddiviso in antipasti, primi, secondi e dessert, proprio come al ristorante, trasforma il rito dell’aperitivo o del post dinner in una vera e propria esperienza gastronomica.
MOEBIUS
Via Alfredo Cappellini, 25
Se desiderate un locale che catalizzi lo sguardo e conquisti per i suoi piatti e i suoi cocktails, che lo hanno fatto entrae di diritto nella classifica dei 50 Best Bars del mondo, Moebius è quello che state cercando. Per un aperitivo o un dopo cena, il locale presenta una drink list in continua evoluzione in cui rispetto per le leggende della miscelazione ed inventiva permettono ai suoi barmen di reinterpretare istituzioni come il Negroni e l’Americano abbinandoli rispettivamente al cocktail Rock City e al cocktail Balutin. Ogni drink è preparato, o forse potremo dire ideato, seguendo la stagionalità dei prodotti, non manca mai però quel quid originale ed inaspettato. Proposte che rispecchiano l’anima del locale, semplice e ricercata. Moebius però è anche un bistrot e un negozio di vinili, un luogo unico e senza dubbio uno dei cocktail bar migliori e imperdibili di Milano.
CAMPARINO IN GALLERIA
P.za del Duomo, 21
Camparino in Galleria è la meta che interpreta al meglio l’essenza milanese più sofisticata e che rispecchia l’eleganza senza tempo di una città amante della tradizione secolare da un lato, ma desiderosa di innovazione dall’altro. Durante il mese di Dicembre lasciatevi guidare dal fascino dei magici addobbi in Piazza Duomo e in Galleria Vittorio Emanuele II, addentratevi in questa storica location perfetta per un aperitivo come la tradizione meneghina comanda o per sorseggiare un drink in pieno relax in una contesto elegante e raffinato, tra elementi di design e architetture storiche proprio di fronte alla tanto amata ed iconica Madonnina.
SALMON GURU
Via Ezio Biondi, 4
Salmon Guru, celebre cocktail bar fondato dal rinomato bartender argentino Diego Cabrera, ha aperto le sue porte a Milano, portando con sé l’energia vibrante che lo ha reso famoso a Madrid e Dubai. Situato in zona Sempione, si distingue per un design audace, declinato in 4 ambienti distinti: dall’Animal Print Room, una profusione di motivi animalier e creature fantastiche, con un bancone centrale ricoperto di squame iridescenti, all’iconica Comic Room, con stampe ispirate ai fumetti e luci al neon, al Tropical Speakeasy, una sorta di privé, tappezzato di vinili anni ’60, fino all’Asian Night, dalle suggestioni orientali. La drink list propone sia signature cocktails sia miscelazioni realizzate appositamente per Milano, come lo “Spaghetti Incident”, a base di vodka, sherry, cordiale al sedano e spuma di burrata e pomodoro. L’offerta gastronomica che accompagna i cocktail è pensata per la condivisione, con un mix di sapori fusion e internazionali.
NOTTINGHAM FOREST
Viale Piave, 1
Nessuna guida o classifica sui cocktail bar a Milano può definirsi completa senza una menzione al Nottingham Forest. Ripetutamente inserito nella classifica dei 50 migliori bar del mondo, questa è una mecca della Mixology, un vero laboratorio sperimentale. Il genio imprevedibile di Dario Comini si vede in tutte le sue creazioni, che stupiscono costantemente: i cocktail vi saranno serviti in una scarpa da ginnastica, in una piccola vasca da bagno, o forse in un teschio. Ovviamente i grandi classici non mancano, ma se riusciste a trovare un posto a sedere all’interno (impresa più che ardua) il nostro consiglio è di lasciarvi stupire dalle incredibili creazioni dello staff.
BYIT
Via Fiori Chiari, 32
Da BYIT Milano la scena dei cocktail bar milanesi trova un indirizzo solido, capace di tenere insieme mixology strutturata e convivialità. Il bancone è il centro dell’esperienza, con una drink list costruita sui grandi classici — Negroni, Margarita, Daiquiri e Highball — proposti in tre letture, dalla più leggera alla versione gastronomica pensata per dialogare con il cibo. Interni contemporanei, distillati in vista e una selezione musicale calibrata accompagnano la serata dall’aperitivo al dopocena, mentre una proposta di bites, con pizze ultra sottili in primo piano, completa il quadro.
MANDARIN GARDEN
Via Andegari, 9
Cuore pulsante dell’Hotel di lusso Mandarin Oriental, il Mandarin Garden è un’oasi di ricercatezza ed eleganza che non ha rivali nella Metropoli. Un’atmosfera magica aleggia tra le sale interne e il lussureggiante giardino ospite della corte dell’hotel, che estrania dalla realtà per catapultare in un mondo dove tutto è concesso. A fare da sfondo alle vostre fancy nights al Mandarin Garden ci saranno il design contemporaneo dell’arredamento e un clima di assoluta riservatezza, per non parlare della piacevolissima musica contemporanea che sarà la soundtrack ideale dei vostri momenti di relax. L’offerta food è curata dal due stelle Michelin Antonio Guida e si accompagna a una selezione di raffinatissimi signature cocktail a tema “giro del mondo”, che da Londra vi porteranno fino a San Francisco, passando per Suez, Hong Kong, Yokohama e tante altre.
MAG Navigli
Ripa di Porta Ticinese, 43
Il Mag Navigli non è un locale, è uno stato d’animo; è come Milano, affollato ma con la possibilità di ritagliarsi un po’ d’intimità. Quel genere di locale dove iniziare una conversazione solo osservando gli oggetti esposti, sospeso in una bolla atemporale, ma con un obiettivo ben definito: garantire agli avventori la migliore drink experience possibile. Dentro a uno dei bar più famosi dei navigli, troverete una cocktail list originale, aggiornata ogni sei mesi. Il bellissimo bancone vintage arriva direttamente da una storica farmacia… il che è perfetto, così potrete dire che il prossimo cocktail ve l’ha ordinato il dottore!
BAOBAR
Via Bartolomeo Eustachi, 24
Nella vivace via Eustachi, questo cocktail bar trasforma ogni drink in un’esperienza unica: la proposta spazia dai cocktail classici ai signature più amati, diventati ormai simbolo del locale, come il Meeting, un mix energizzante di gin, lime, ginger beer, crema di violetta, sciroppo al rosmarino e zenzero, e il Negroni Zen, un’esplosiva armonia di gin, Rabarbaro Zucca, vaniglia, Campari, ginger beer e orange bitter. Per chi desidera osare, la drink list stagionale è la scelta ideale: rinnovata ogni sei mesi, offre creazioni originali e sorprendenti che rappresentano l’anima del Baobar. L’edizione attuale, imperdibile, si ispira ai colori per regalare un’esperienza visiva e gustativa unica. L’offerta gastronomica non è da meno e combina sapori etnici con proposte come hamburger e taglieri, perfetti per l’aperitivo o una cena informale. Il tutto in un’atmosfera rilassata, animata da buona musica e un mood vivace.
Milord Milano
Piazza Gian Lorenzo Bernini
Far sentire il cliente come nel salotto di casa, ma servito da esperti bartender fino a tarda notte: questa la filosofia di Cristian Lodi, proprietario del Milord. Nel suo singolarissimo salotto, tavolini e poltrone recuperati nei mercatini dell’antiquariato, insegne vintage e vecchie radio aprono il sipario sull’anima del locale, l’ampio e fornitissimo bancone dove lo staff prepara gli eleganti signature cocktail del Milord. Comune denominatore di tutte le preparazioni è la ricerca, la qualità delle materie prime e un mix tra ingredienti classici e inusuali, perché si sa, anche l’occhio vuole la sua parte. Per gli adepti degli intramontabili, il locale offre anche cocktail più gettonati come lo spritz e una selezione di bollicine, tra cui alcune etichette di champagne. Grande dei suoi 400m quadri di spazio, il Milord è un ottimo candidato per la vostra prossima festa; cosa aspettate? Sarà meglio provarlo prima no?
Iter
Via Mario Fusetti, 1
Iter è il primo fusion cocktail bar di Milano, firmato Nicola Scarnera e (ancora una volta) Flavio Angiolillo & Co, con un’anima a cui piace viaggiare – From Italy To The World, appunto. Il team di chef, bartender e fotografi, una volta ogni sei mesi, prepara le valigie e parte per una settimana in un Paese del mondo per esplorarne culture e tradizioni culinarie, reinterpretandole. I menù proposti, quindi, sono il riflesso di contaminazioni estere e cambiamenti che si riflettono nei drink, nella cucina e nell’allestimento della location. Un vero e proprio “aeroporto” gastronomico.
Tripstillery
Piazza Alvar Aalto
Aficionados di Mag e parentela (Mag Navigli, Mag La Pusterla, Iter, 1930, Backdoor 43 e Mercato Centrale) qui c’è pane per i vostri denti. Tripstillery è il nuovo indirizzo della Milano da bere firmato Flavio Angiolillo & Co., un locale unico e affascinante dove, oltre a sorseggiare ottimi classici della mixology e miscele signature sempre sorprendenti, avrete la possibilità di realizzare il vostro personale distillato. Avete capito bene, da Tripstillery vi aspetta niente di meno che una distilleria in miniatura per trasformarvi, per un giorno, in esperti distillatori. Se conoscete già gli altri locali del gruppo Mag, allora saprete che qui non ci si annoia e le novità non finiscono mai. Da Tripstillery troverete attenzione ai dettagli, meticolosa preparazione del personale e uso di materie prime di altissima qualità, selezionate e provenienti da produzioni artigianali.
Eppol
Via Marcello Malpighi, 7
Eppol è il classico locale che vi aspettereste di trovare a Williamsburg o Shoreditch. Con un bancone rifinito di bellissimo marmo e legno scuro, circondato da mattoni a vista e da un muro di piante, è la miscela perfetta tra eleganza e stile “grunge”. I cocktail sono semplici ma perfettamente equilibrati: il vero focus è sul contenuto del bicchiere, non sul bicchiere stesso né tantomeno sulle decorazioni.
Eppolino
Via Melzo, 28
Eppolino è il piccolo della famiglia Eppol. Piccolo sì, ma con tutto il potenziale del place to be nella vivace Via Melzo. Entrare in questo pezzetto di Messico milanese è come perdersi in una breve sfilata per il Día de los Muertos: colore, allegria e tanti teschi messicani. I drink li scegliete da un originale mazzo di tarocchi e statene certi, Tequila, Mezcal e tutti gli altri distillati messicani serviti nel locale sono della migliore qualità e attentamente studiati per comporre miscele sorprendenti e uniche. Cosa aspettate? Venite a fare un giro da Eppolino e scoprirete che forse El Dorado non è poi così lontana, né leggendaria.
TRIPSTILLERY NAVIGLI
Via Ascanio Sforza, 9
Sul Naviglio Pavese, Tripstillery Navigli, ultimo nato del Gruppo Farmily, unisce sperimentazione e artigianalità in un locale che è insieme cocktail bar e distilleria urbana. Qui un moderno alambicco visibile al pubblico permette distillazioni anche sottovuoto, offrendo un’esperienza immersiva che parte dalle botaniche — spesso coltivate nella tenuta del gruppo sul Lago d’Iseo — fino ai distillati firmati Tripstillery. La drink list reinterpreta i classici con creatività, come l’Oleato a base di olive e acqua di mare, mentre un’altra sezione del menu esplora versioni inedite di drink iconici come il Manhattan o il Tommy’s Margarita. Vini naturali, sidri e taglieri di salumi e formaggi locali completano un ambiente dal fascino industriale, dove bere diventa arte e scoperta.
BACKDOOR43
Ripa di Porta Ticinese, 43
Ecco un altro misterioso locale, sempre dei ragazzi del Mag Navigli. Il Backdoor43 è considerato come il bar più piccolo del mondo: bussate alla finestrella e vi risponderà Mr. V, l’unico Mixologist della città con la maschera, pronto a prepararvi i vostri cocktail take away. Mi raccomando, vietato aprire la finestra e sostare lì davanti una volta ricevute le ordinazioni. A meno che ovviamente non siate riusciti a prenotare l’intero locale per un paio d’ore… Il Backdoor43 può ospitare fino a quattro persone alla volta, quindi scegliete bene la compagnia!
DHOLE
Via Tiraboschi, 2
Un cocktail bar che fa fare un giro nei Paesi asiatici. Dhole (anche ristorante) è quello che ci vuole per sperimentare accostamenti audaci e profumi dell’est sotto forma di drink da gustare in una location affascinante. La carta da parati, l’illuminazione soffusa, il mobilio, ma soprattutto i sapori rimandano inesorabilmente a viaggi in paesi esotici.
RITA & COCKTAILS
Via Angelo Fumagalli, 1
Un’istituzione vera e propria dei Navigli, il Rita & Cocktails offre un menù divertente, vibrazioni positive e il meglio dello stile milanese. Fondato nel 2002 da Edoardo Nono e Giànluca Chiaruttini, il Rita & Cocktails continua a essere un punto di riferimento per la miscelazione contemporanea in Italia e non solo. Conquista la clientela con la sua semplicità, la qualità altissima dei cocktail e una cucina eclettica: ingredienti che ancora oggi dopo 16 anni continuano a intrattenere e affezionare storici e nuovi clienti. Il simbolo del Rita è il GinZen, un drink fresco e speziato a base di zenzero pestato, lime e gin che non potete non assaggiare almeno una volta nella vita!
GRAMM
Ripa di Porta Ticinese, 49
Un accogliente cocktail bar con due vetrine, un ampio bancone in legno e marmo e un piacevole dehor, affacciato direttamente sui canali milanesi. Gramm è il regno di Eda e Nicolò, bartender professionisti che hanno aperto il loro locale nel 2018 e, piano piano, con passione e costanza, stanno diventando uno dei punti di riferimento per chi ama bere bene sul Naviglio Grande. In un ambiente dagli accenti vintage che rimanda alla vocazione popolare e artigianale del luogo in cui si trova, tra tanto legno, mappamondi d’antan, mongolfiere appese al soffitto, quadri antichi, pianoforti e abat jour, spicca il grande grammofono che dà il nome al locale. Qui si trovano ovviamente tutti cocktail classici, ma anche rivisitazioni creative, come il Gramm Spritz, con un liquore al mandarino; ma la creatività dei proprietari si esprime al meglio nella drink list che cambia stagionalmente, con ispirazioni, ricette e suggestioni sempre diverse.
LACERBA-QUI SI BEVE
Via Orti, 4
Uno dei nostri posti preferiti in assoluto, Lacerba – Qui si Beve eguaglia senza ombra di dubbio gli standard che ci aspetta da città come New York o Londra in termini di precisione e innovazione, anche se dall’esterno non lo direste mai. Ispirato al magazine futurista da cui prende il nome, il menù di Lacerba privilegia i sapori incisivi, le combinazioni impulsive e le rivisitazioni innovative di vecchi classici. Tutto questo si aggiunge a un’esperienza inebriante… o forse dovremmo solo rallentare con il Sazeracs.
BAR BASSO
Via Plinio, 39
Il Bar Basso è storia, tradizione, un luogo di culto per la città di Milano. Qui è nato nel ’72, per un errore di miscelazione del barman Mirko Stocchetto (scomparso nel 2016), il celebre Negroni Sbagliato, diventato in poco tempo uno dei drink più bevuti nel capoluogo e in tutta Italia ma non è l’unica ragione per cui il Bar Basso è uno dei simboli assoluti della cosiddetta “Milano da bere”. Ritrovo storico di musicisti, artisti e designer resta ancora oggi una meta imperdibile per avventori e partecipanti al Salone del Mobile. Una capatina almeno una volta l’abbiamo fatta tutti, anche solo per conoscere uno dei locali che ha dato fama a Milano e ne custodisce un capitolo fondamentale. Quindi che dire se non… alla salute!
