Tripstillery

Un indirizzo meneghino unico nel suo genere, un vero e proprio cocktail bar sperimentale che porta in città un concept innovativo mai visto prima. Tripstillery è la novità firmata Flavio Angiolillo & Co. pronta a conquistare Milano con un nuovo e definitivo “place-to-drink” capace di stupire anche i palati più esperti. Immerso nella modernissima e avanguardistica Piazza Alvar Aalto, questo cocktail bar rompe gli schemi includendo una microdistilleria in cui ognuno può realizzare un proprio distillato personalizzato.

La famiglia del Mag (Mag Navigli, Mag La Pusterla, Iter, 1930, Backdoor 43, Mercato Centrale, Barba) si amplia conquistando il quartiere di Porta Nuova con un nuovo locale in cui design, cucina e miscelazione coesistono in una formula dirompente. In parte caffetteria, in parte cocktail bar, in parte microdistilleria artigianale: Tripstillery è un nuovo spazio dall’attività poliedrica, da scoprire giorno dopo giorno vivendo la sua spettacolare location a due passi da Piazza Gae Aulenti.

La cura dello staff verso ogni dettaglio ha valorizzato gli interni con arredi curiosi che catturano lo sguardo: sedie con frasi irriverenti, spettacolari fotografie del capoluogo meneghino e un gigantesco dipinto realizzato con il caffè. Nessun dettaglio lasciato al caso, quindi, ricalcando il fil rouge che caratterizza tutti i locali milanesi della Fa(r)mily. Il risultato è una location come nessun’altra, dotata di un’elegante informalità in cui sorseggiare cocktail realizzati alla perfezione.

Assoluta novità di questo indirizzo unico a Milano è la presenza di un’autentica microdistilleria artigianale: un laboratorio in miniatura immerso tra i grattacieli di Porta Nuova in cui realizzare il proprio gin e il proprio amaro con una ricetta personalizzata a seconda dei propri gusti. Il processo di produzione, seguito attentamente dal master distiller, vi consentirà di preparare il vostro distillato personalizzato, da portare a casa anche in piccoli lotti, creando persino la vostra etichetta ad hoc.

La proposta drink di Tripstillery è composta da Amari e Gin prodotti in loco nella microdistilleria posta in fondo alla sala, un’attenta selezione di vini e bollicine, una cocktail list divisa in “Classici” e “Signature Cocktails” – tra accostamenti inediti e preparazioni ricercate –  e birre realizzate dal birrificio artigianale Curtense. Conclude l’offerta una selezione di “Drink Draft – alla spina”, che include Fusettone, Spritz, Gin Gin Mule e Americano Hibiscus, simbolo di una Milano “da bere” che unisce il fascino di un’epoca passata a un nuovo e modo di intendere la miscelazione.

Il menu food recita una lista di portate da condividere come Calamaretti al Tonno, Alici, Ventresca di Tonno, Taralli e olive, e una sorprendente proposta di pietanze cucinate in vasocottura, realizzata con ingredienti di prima qualità e ricchi di sapore. “Polpo, patate e olive”, “Cous Cous con verdurine” e “Arrosto di vitello con patate” sono solo alcuni dei piatti da provare da Tripstillery, assaporando la sua proposta gastronomica sfiziosa durante una pausa di gusto immersa tra i grattacieli milanesi.

Che siate già habituè dei locali della famiglia MAG, o che approfittiate di questa assoluta novità per entrare nel suo piccolo grande universo, l’appuntamento è in Piazza Alvar Aalto. L’occasione perfetta per scoprire il futuro del buon bere a Milano, per una nuova ed emozionante esperienza firmata Tripstillėry.