Le Mostre a Firenze da Vedere a Marzo 
Le Mostre a Firenze da Vedere a Febbraio 
A dicembre Firenze si avvolge in un’atmosfera magica, e vestita a festa s’illumina con luci natalizie e profumi di cioccolata, zenzero e cannella avvolgono i vicoli e i palazzi. Passeggiare lungo l’Arno ammirando i suggestivi squarci del Ponte Vecchio o della Galleria degli Uffizi adornati di luci scintillanti, mentre la lontano risuonano le voci dei turisti che si perdono per i mercatini natalizi, è un’esperienza impagabile. Il freddo avvolge la città, ma l’accoglienza fiorentina e il suo fascino eterno riscaldano l’anima.
Quale modo migliore per salutare il 2023 se non concedersi un mese all’insegna del romanticismo e del gusto? Una cena a lume di candela in un elegante ristorante fiorentino, o un assaggio dei piatti tradizionali toscani, che scaldano il cuore e ricordano casa, durante l’inverno è proprio una coccola. Ogni boccone diventa un momento di puro piacere, mentre il tempo trascorre dolcemente in un’oasi di calore e gusto. Flawless ha selezionato per voi i migliori indirizzi enogastronomici fiorentini per godersi al massimo il panorama culinario che la città ha da offrire in questo gelido e romantico dicembre.
Atto Vito Mollica
Via del Corso, 6
Esperienza, professionalità, valore. Vito Mollica ha messo in Atto la sua pluriennale esperienza gastronomica, dando vita ad un vero e proprio paradiso del fine dining che si è guadagnato presto 1 stella Michelin. Atto, a due passi dalla cattedrale di Santa Maria del Fiore, delizia i suoi ospiti con un menù raffinato guidato dalla stagionalità della materia prima, e propone etichette pregiate per accompagnare ogni portata. La storica location di Palazzo Portinari, impreziosita con affreschi originali del ‘500, è lo sfondo perfetto per immergersi in questo viaggio enogastronomico all’insegna di classe e bontà.
Insolita Trattoria dei Tre Soldi
Via Gabriele D’Annunzio, 4r
“Niente è ciò che sembra”, questo è il motto dell’Insolita Trattoria dei Tre Soldi; Anche se l’aggettivo “insolita” non è sufficiente per descrivere l’originalità di questa gemma culinaria fiorentina. Qui, tra muri in mattoncini ed intimi tavolini a lume di candela, non ricadrete nella scelta dei soliti menù, ma vi saranno proposte delle vere e proprie experiences (da quelle classiche a quelle unconventional) che vi faranno restare senza parole. Guidati dalla passione e dall’esperienza dello chef Lorenzo Romano ogni cena diventerà un gioco, un’emozione unica all’insegna del divertimento.
Il gusto di Xinge
Viale Belfiore, 2
I colori e i sapori della cucina cinese trovano una nuova dimensione: Xin Ge propone i classici della tradizione culinaria della propria patria reinterpretandoli in chiave contemporanea. Le uniche costanti del Gusto di Xin Ge sono creatività e sperimentazione: ogni ricetta possiede un’anima tutta sua, e la sua essenza viene esaltata al massimo attraverso impiattamenti artistici e gourmet. L’obiettivo? Offrire un’esperienza fuori dall’ordinario, che travalichi barriere culturali e scavalchi i soliti cliché. Da Xin Ge bellezza e bontà si fondono in accostamenti unici.
Degusteria italiana
Via Lambertesca, 7 Rosso
Se cercate un rifugio intimo ed esclusivo dal caos cittadino, e avete voglia di coccolarvi con una romantica cena a lume di candela in cui assaporare la tradizione culinaria fiorentina, Degusteria Italiana è il ristorante che fa per voi. Con un’autentica celebrazione dell’italianità Degusteria mette in tavola vere e proprie opere d’arte create dallo chef Fabio Nistri, da accompagnare sorseggiando un ottimo calice di rosso delle loro cantine. Tra aromi tutti italiani, sapori decisi e al contempo delicati, e materie prima di qualità, Degusteria vi lascerà ogni volta un piacevole ricordo.
Zeb
Via S. Miniato, 2r
Zeb significa semplicità, famiglia, genuinità. Il nome sta per “Zuppa E Bollito”, due dei piatti tipici della tradizione contadina, e in tre lettere racchiude perfettamente tutta la filosofia del locale. Ideato e creato da Alberto, Zeb è un luogo convivale dove riscoprire i sapori di una volta grazie alla cucina tradizionale di Mamma Giuseppina. Qui le ricette di una vita, custodite nel prezioso libro della memoria della famiglia di Alberto, vengono tramandate di generazione in generazione e regalate a tutti gli avventori del locale, che vengono coccolati con sapori semplici, buoni, fatti con amore, e soprattutto toscani.
Il Vezzo
Via Guelfa, 58/R
Un piccolo ristorante rustico ed essenziale a due passi dal mercato centrale di Firenze. Il Vezzo nasce nel 2013 con l’obiettivo di distinguersi dal resto dei locali nel centro città attraverso un mix di studio, lavoro e tanta passione. Ricerca e dedizione hanno dato vita a un menù creativo ed equilibrato, dove tradizione e contemporaneità si abbracciano in una fusione di sapori fedeli all’anima culinaria italiana. Prestando grande attenzione alla freschezza e alla stagionalità degli ingredienti, Il Vezzo propone un menù in continua evoluzione con cui deliziare il palato e coccolare il cuore.
Brac
Via dei Vagellai, 18/R
Brac è uno dei locali più particolari e innovativi di Firenze: libreria e ristorante insieme, è uno spazio speciale dove arte e cibo si incontrano formando un binomio perfetto, ideale per nutrire corpo e mente. Destreggiandosi tra arte contemporanea e ricette vegane, Brac dà vita ad un intimo ed accogliente spazio che vi farà innamorare a prima vista. Dalla colazione alla merenda, tra un french toast, un pancake o qualche deliziosa frittella di mele, Brac è perfetto sia per una pausa di giorno sia per un appuntamento a lume di candela la sera.
Podere 39
Via Senese, 39r
Podere 39 è un’azienda agricola pensata per chi ama il gusto hipster condito con una punta di shabby-chic. Fiori secchi, frutta sotto spirito, luci soffuse, muro in cotto e vecchie bilance rendono questo piccolo spazio a due passi da Porta Romana, una vera gemma dello retrò. Il menù si concentra sui “piatti di bottega” e sulla pasta, che si trova in diverse varianti tutte ispirate alla tradizione culinaria toscana. Tra terra e mare da Podere 39 potrete gustare i sapori forti della cucina italiana accompagnati da un calice di buon vino.
Da Burde
Via Pistoiese, 154
Nato agli inizi del secolo scorso, quando i coniugi Barducci fondarono la Fiaschetteria “Da Burde”, lo storico ristorante è oggi gestito dai fratelli Gori, che hanno mantenuto intatta l’antica identità della bottega. Salumi in vendita, banco bar con tabacchi e soprattutto i piatti tipici della tradizione fiorentina, come la ribollita, la pasta e fagioli o le classiche zuppe toscane. Da Burde potrete assorare l’autentica e inimitabile tradizione contadina toscana, o sperimentare una delle loro serate a tema (spesso dedicate allo Champagne).
Osteria la Pescatoria
Via Palazzuolo, 82 Rosso
La Pescatoria è un punto di riferimento nel panorama gastronomico fiorentino della cucina di mare. È un luogo di incontro accogliente e informale per tutti gli amanti dei sapori di mare, trattati e proposti con personalità e fantasia dalla squadra creativa dell’osteria. Le sapienti mani di Fabio Venturino fanno della materia prima una vera opera d’arte, proponendo un elegante menù in cui spicca la filosofia di cucina sostanziale e avvolgente dello chef. Tra sperimentazione e creatività, l’unica costante della Pescatoria è portare la bellezza (e la bontà) del mare sulla terra, in una delle città più artistiche dello stivale.
