Giovanni Galli

Per quanto mi riguarda c’è una diretta correlazione tra calo delle temperature e incremento esponenziale della voglia di Marrons Glacès.

Chiamatela esigenza di “comfort food”, chiamatela ligia applicazione della dieta che segue la stagionalità dei prodotti o come altro volete, quello che conta è che in questo spasmodico desiderio, a Milano c’è una certezza indiscutibile su come soddisfarlo: se siete passati davanti alle vetrine di Giovanni Galli, storica ditta fondata nel 1911, avete ben chiaro di cosa stia parlando.

L’elegante atmosfera di inizio secolo scorso fa da cornice ai migliori marroni canditi della città (e quasi dell’universo) la cui realizzazione avviene tuttora a mano, conservando tecniche e segreti di un tempo.

Accompagnati da violette e rose candite, all’interno – nelle splendide vetrinette in cristallo e legno – trovate anche boeri, praline di cioccolato e pasta di mandorla… delle divine minuterie che racchiudono sapori idilliaci. Tutto intorno a una ricercata selezione dei migliori biscotti e tavolette di cioccolata italiani.

Nulla è lasciato al caso in questo posto perfetto: dalla gentilezza e competenza delle persone che vi aiuteranno nella scelta dei vostri peccati di gola, al calendario in vetrina che vi ricorda qualche santo da celebrare o semplicemente che oggi è un giorno buono per volervi bene.

Ricordatevi che “I prodotti di Giovanni Galli li trovate solo qui”, nei loro due punti vendita: quello di porta Romana, che ha superato i bombardamenti della seconda guerra mondiale e conserva ancora il bancone originario, e quello in via Victor Hugo, entrambi iscritti all’albo delle botteghe storiche.