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I Migliori Ristoranti Messicani di Milano

Il Messico a Milano: ecco la guida dei ristoranti in cui mangiare autentiche specialità messicane

Allegrapiccante e ricca di sorprendenti accostamenti, la cucina messicana è tra le più richieste in città. L’offerta gastronomica spazia infatti tra ristorati che ne replicano fedelmente la tradizione e locali più raccolti che non rinunciano però alle specialità più interessanti. È certo che negli ultimi anni abbia preso sempre più piede il #foodtrend dei tacos, lo street food messicano più famoso al mondo. Pur non essendo del tutto nuovo a certe cucine milanesi, non aveva mai compiuto quel salto capace di farlo diventare disponibile in ogni angolo della città e a prezzi accessibili.

Ma la cucina messicana non significa soltanto tacos. Tra fajitasnachosjalapeñosguacamole, le mille anime di questa terra ricca di colori, sapori e profumi raccontano anche una tradizione secolare nella miscelazione. Un esempio? Il Paloma, cocktail total pink a base di Tequila che, nella sua versione firmata Espolòn, esprime già a partire dall’etichetta l’anima creativa e lo spirito del popolo messicano, in un intreccio di storie e note olfattive tutte da assaporare. Ecco quindi un vademecum dei migliori ristoranti messicani a Milano, per una fuga oltre confine dalla città.

CHIHUAHUA TACOS

Viale Col di Lana, 1

I  Migliori Ristoranti Messicani di Milano

CHIAMANAVIGATORE

Atmosfere colorate e piccanti, mutuate da suggestivi scenari made in Messico, accolgono gli ospiti in un locale che mancava. Un indirizzo lontano dagli stereotipi milanesi, con posti a sedere tra tavoli e sgabelli, in cui mangiare e stare insieme. Potrebbe sembrare incredibile, ma dovrebbero bastare alcune essenziali caratteristiche a rendere speciale un locale. Chihuahua Tacos non è un ristorante, bensì una taqueria in cui trovare tacos, ma anche tostadas di pollo, quasadillas e totopos a prezzi accessibili. Aperto al pubblico da meno di un anno, intende creare un’offerta fortemente autentica, genuina e quanto più fedele all’originale, in cui tutti gli ingredienti siano riconoscibili. Il mais utilizzato per le tortillas è 100% italiano e le mani che le preparano sono quelle esperte dei veri taqueros. Per una pausa take away sulla Darsena sono molto sfiziosi i nuovi burrito più piccoli, chiamati Chihuahuiti. A completare la proposta food, vini naturali, alcune birre artigianali e gli immancabili cocktail a base Tequila e Mezcal, come l’inebriante Margarita o il Paloma total pink, con Tequila Espolòn.

AGUA SANCTA

Corso Garibaldi, 110

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CHIAMANAVIGATORE

Agua Sancta è un delizioso locale situato in uno dei punti più frequentati della movida milanese, nato da un’idea del giovane imprenditore Fabio Morelli, gestore, titolare e bar manager. Ad affiancarlo in questa avventura il bartender Christian Gazzoni che ha fatto dei suoi cocktail a base di Tequila e Mezcal un punto di riferimento e il cuoco messicano Juan Alessi. Sua la carta nella quale fanno capolino le incursioni mediterranee di Eros Picco, lo chef che insieme a Tommaso Arrigoni ha portato il ristorante Innocenti Evasioni al conseguimento della sua prima stella Michelin. Ma da Agua Sancta si va per assaporare i gusti del Messico, grazie a un’offerta food di piccola cucina tra tapas, aguachile e tacos, entradas come guacamole e nachos, tartare di carne e pesce, per ogni ora e ogni esigenza. C’è anche chi ama trattenersi solo per un paio di cocktail, vista la drink list attentamente confezionata tra signature, Margaritas e ben duecento referenze di Mezcal e Tequila.

SANTO TACO

Via Lugi Sabatelli, 1

I  Migliori Ristoranti Messicani di Milano

CHIAMANAVIGATORE

Mezcal, tequila, mexican food e musica. Il locale non è un ristorante a 360°, ma una taqueria ferrata sui sapori della tradizione. Nello specifico le portate principali sono tacos, tostadas e quesadillas. Le tortillas dei tacos vengono stese al momento a partire da un impasto fatto in casa che consente di andare sul sicuro con qualsiasi ripieno (maiale, manzo alla griglia, pollo con mole). Anche i nachos sono fatti a mano con due farine diverse, mais classico e mais nero. Piatti come il Pescado con pico de gallo, Carnitas e flautas cotte su piastra, farcite e fritte, ricordano il sapore autentico dello street food messicano. Gli sgabelli variopinti e i pavimenti in ceramica rendono il locale molto accogliente e la cucina a vista permette di sbirciare tutti i passaggi di una tecnica tramandata di generazione in generazione.

LA PARRILLA MEXICANA 

Corso Sempione, 76

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CHIAMANAVIGATORE

L’arredamento, la musica e i colori trasportano con energia in una dimensione spazio-culinaria molto messicana. La specialità del ristorante è la carne, cucinata in vari modi. Del menù sono assolutamente da provare i “burritos fritos” ripieni di carne/pollo/formaggio oppure gli “antojitos fritos” (letteralmente “vogliettine fritte”, stuzzichini, da assaggiare la fajitas, i tacos, il pollo borracho o al cocco, pescado alla veracruz), così come tutti i piatti della cucina che vengono preparati al momento. Nell’Area Eventi del locale vengono organizzate varie attività di intrattenimento come musica, ballo, spettacoli, mentre attraversando i due archi, si può accedere a una zona più raccolta cosiddetta “reservada”, per le serate più intime.

CANTEEN MEXICAN KITCHEN & TEQUILA BAR

Via Archimede, 10

CHIAMANAVIGATORE

Come già il nome lascia intendere, ci troviamo in un’insolita cantina. I mattoni a vista, gli imponenti lampadari in vetro Venini, gli arredi importati dalla città di Tijuana e i pavimenti in legno decorati a mano caratterizzano un indirizzo tra i più gettonati in città. L’interior attentamente studiato accoglie gli ospiti trasportandoli alla scoperta di un Messico libero da stereotipi. I classici noti della cucina messicana più tradizionale non mancano, ma l’atmosfera che si respira al Canteen è tutto fuorché prevedibile. Guacamole, Pulpo a la Parrilla, Tacos al Pastor incontrano rivisitazioni e influenze internazionali che conferiscono maggiore appeal al menu. Il Tequila Bar, uno degli elementi identitari del locale, consente l’assaggio di più di cento etichette di Tequila e Mezcal. Il banco in alabastro retroilluminato è un gioiellino, un invito perfetto a trattenersi fino a tarda notte per ascoltare la musica live dei dj, che hanno ben due postazioni collocate rispettivamente all’interno e all’esterno del locale. La particolare tipologia di ristorante richiede però alcune attenzioni: la prenotazione è praticamente indispensabile e un dress code casual elegante sarà il giusto passe-partout all’ingresso.

JAPONITO

Piazzale Segrino, 1

CHIAMANAVIGATORE

Non fatevi ingannare dall’insegna. Japonito non è un ristorante giapponese, ma un nuovo format che nasce dall’incontro e dalla fusione di due terre lontane, il Messico e il Giappone. I profumi e i sapori dei piatti qui proposti sono infatti il frutto della contaminazione tra le due culture gastronomiche. Il menu, studiato dagli executive chef David Blanco e Nobuya Niimori, spazia dalle Fajitas ai Tacos proposti anche con il pesce, agli Uramaki rivisitati in chiave messicana, ai Tazon, fino alle Tartare e alle Ceviche di pesce crudo. Il locale rispecchia l’anima dei piatti, incontro riuscito fra essenzialità nipponica e colore messicano. La tela bianca e luminosa, sulla quale emergono elementi tipici della cultura messicana, è incorniciata dal verde brillante di grandi piante esotiche. Un tocco street è dato dal grande murales realizzato da Neve, street artist iperrealista. L’opera raffigura il volto di una geisha con il capo adorno di rose purpuree. Essenzialmente una nuova Frida Kahlo dallo sguardo ancor più misterioso.

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