Enoteca Regionale Lombarda

Questo locale è una sorpresa: non è semplicemente un’ottima enoteca e un ottimo ristorante con una pasticceria dedicata. È un progetto più ampio, rivolto alla divulgazione dell’eccellente cucina milanese e lombarda. Si trova nel cuore di Milano, in una traversa di via Torino e il suo nome è Enoteca Regionale Lombarda.

Si tratta di un locale dall’atmosfera caratteristica con le sue botti per il vino barricato, i suoi tavoli di legno antico,  anticamente usati per la filatura del cotone e la sua aria cordiale e calorosa. La mescita del vino viene effettuata direttamente dalle botti di legno situate all’ingresso per un’esperienza ancora più autentica. I vini provengono dalle migliori aziende vinicole della regione e non solo.

Potrete bere il vostro vino accompagnato da cibi caldi o freddi. La cucina offre piatti della tradizione antica ma sempre rivisitati con un tocco contemporaneo. Per gli spuntini si va dalla degustazione degli antipasti tipici, alla polenta con fonduta di formaggio fino al cotechino o alla trota affumicata. I primi sono semplicemente perfetti. Il risotto la fa da padrone, giustamente. Al salto, al barolo, o come tradizione vuole, alla milanese.

Non mancano nemmeno le zuppe del giorno, gli gnocchi o i cappelletti. Se volete andare sul sicuro, invece, ordinate lo spettacolare ossobuco di vitello in gremolada, che ha sempre sempre il suo perché. Oppure una scaloppa, uno uno stufato di vitello. Nessuna delle vostre scelte vi lascerà delusi.

L’importante è comunque avere spazio per il dolce:  la sbrisolona alle mandorle con crema di mascarpone alla milanese è irrinunciabile e anche il tortino al cioccolato fondente con morbido ripieno al pistacchio di Bronte può tentarvi, anche se non è esattamente un classico della cucina lombarda.

L’Enoteca Regionale è, insomma, il posto ideale per mangiare i piatti forti della gastronomia milanese. Provatelo, il fascino e la bontà della tradizione sono tutti qui.