Be Bop

A me la pizza piace. Molto. A qualcuno non piace e qualcuno invece non la digerisce proprio o non può mangiarla e solo nominarla è fonte di grande sofferenza. Be Bop è la soluzione adatta a tutti.

Non solo la pizza è veramente buona, di quelle basse basse, croccanti. È digeribilissima anche se sopra decidi per un taleggio, salsiccia e radicchio e la accompagni a una birra piccola in pausa pranzo a metà estate (sarà stata la compagnia di una grande amica a fare da contorno perfetto?).

Certificato AIC, da Be Bop troverete la pizza ideale anche per gli intolleranti al glutine: si può scegliere la farina integrale, di kamut o senza lattosio. Ovviamente con mozzarella vegan a disposizione.

Di pizze ne ho provate tante da Be Bop, “le particolari”, “le leggere” (senza mozzarella), “le speciali” in bianco senza pomodoro ma con una base di crema di verdura o per i più golosi di formaggi. Mi è piaciuta molto quella con farina di kamut e senza lievito, fragrante e leggerissima.

Il locale è anche ristorante con piatti ricercati e presentati benissimo (il menù è davvero lungo, completo e adatto a ogni esigenza). Spiccano i piatti vegan e gluten free (riconosciuti dal prontuario della Associazione Italiana Celiachia) e di presidio certificato SL (senza lattosio) e SDA (senza derivati animali o vegan). Anche i dolci sono assolutamente da provare.

Quella di Be Bop è la pizza perfetta in compagnia (ognuno trova quel cerca, anche nei piatti) o per una serata romantica. Il locale ha una saletta riservata molto bucolica, piccina ma con piante inserite nell’ambiente che rendono l’atmosfera rilassante e tranquilla. Quasi quasi sento se hanno posto per stasera!