Non c’è vacanza italiana senza una pizza memorabile. Che stiate passeggiando sul lungomare della Costiera, rilassandovi tra i borghi del Lago di Garda, o godendovi il tramonto in una...

A Milano la pizza è diventata un terreno di ricerca e creatività, dove l’impasto e le materie prime contano quanto il risultato nel piatto. Biga Milano parte infatti da...

Che arriviate da Napoli o meno, poco importa: chiunque decida di varcare le soglie dell’Italia del Nord deve sempre far fronte all’antico dilemma, fonte di distruzione e allarmismo da...

Chi mi conosce lo sa: per me non esiste altra pizza all’infuori della margherita. Prima di ordinare leggo sempre il menù con grande attenzione, incuriosita dalle tante varianti proposte,...

Dopo i sushi fusion e i burger gourmet, Milano si è riscoperta profondamente italiana con l’ultima ossessione collettiva: la pizza. Negli ultimi anni, fra proposte rivisitate e fedelissimi della...

Cammafà è un ristorante-pizzeria a Torino che fa della pizza il suo cavallo di battaglia: condita sapientemente con l’amore per la tradizione napoletana e per la cucina. I locali, seppur numerosi in città, presentano...

Dopo aver aperto ristoranti a Bologna, Castel Maggiore, Firenze e Torino, Salvatore e Matteo Aloe hanno portato la rivoluzione della pizza anche a Milano. Siamo nel cuore del quartiere...

Questa pizzeria interamente bio ha sin da subito riscosso un successo incredibile fra i fiorentini: in soli tre anni di attività è riuscita ad aprire anche un ristorante (esattamente affianco) e...

Chi mi conosce lo sa, sono sempre alla ricerca della pizza perfetta. E chi ancora non conosce Da Zero dovrebbe provarlo, perché sono quasi certa di averla trovata. Da Zero si...

La tradizione napoletana si fa strada velocemente in città e un notevole passo avanti è fatto con l’arrivo, qualche tempo fa, di uno dei maestri della pizza italiana: Gino...

Se nell’ultimo periodo siete passati in zona Repubblica e avete notato un affollamento fuori dalla norma, non preoccupatevi, è tutto sotto controllo: ha finalmente aperto anche a Milano l’Antica Pizzeria...

Amiamo Marghe perché racconta l’Italia in un modo mai banale. Ok, l’associazione pizza – Made in Italy è un’ovvietà, ma la vera essenza dell’italianità è altro: risiede nel culto della semplicità,...