Che arriviate da Napoli o meno, poco importa: chiunque decida di varcare le soglie dell’Italia del Nord deve sempre far fronte all’antico dilemma, fonte di distruzione e allarmismo da...

Chi mi conosce lo sa: per me non esiste altra pizza all’infuori della margherita. Prima di ordinare leggo sempre il menù con grande attenzione, incuriosita dalle tante varianti proposte,...

Dopo i sushi fusion e i burger gourmet, Milano si è riscoperta profondamente italiana con l’ultima ossessione collettiva: la pizza. Negli ultimi anni, fra proposte rivisitate e fedelissimi della...

Cammafà è un ristorante-pizzeria a Torino che fa della pizza il suo cavallo di battaglia: condita sapientemente con l’amore per la tradizione napoletana e per la cucina. I locali, seppur numerosi in città, presentano...

Dopo aver aperto ristoranti a Bologna, Castel Maggiore, Firenze e Torino, Salvatore e Matteo Aloe hanno portato la rivoluzione della pizza anche a Milano. Siamo nel cuore del quartiere...

Questa pizzeria interamente bio ha sin da subito riscosso un successo incredibile fra i fiorentini: in soli tre anni di attività è riuscita ad aprire anche un ristorante (esattamente affianco) e...

Chi mi conosce lo sa, sono sempre alla ricerca della pizza perfetta. E chi ancora non conosce Da Zero dovrebbe provarlo, perché sono quasi certa di averla trovata. Da Zero si...

La tradizione napoletana si fa strada velocemente in città e un notevole passo avanti è fatto con l’arrivo, qualche tempo fa, di uno dei maestri della pizza italiana: Gino...

To read this article in English, click here. Sempre di corsa. Tre parole che descrivono bene lo stile di vita di più o meno qualunque abitante di una metropoli...

Se nell’ultimo periodo siete passati in zona Repubblica e avete notato un affollamento fuori dalla norma, non preoccupatevi, è tutto sotto controllo: ha finalmente aperto anche a Milano l’Antica Pizzeria...

Amiamo Marghe perché racconta l’Italia in un modo mai banale. Ok, l’associazione pizza – Made in Italy è un’ovvietà, ma la vera essenza dell’italianità è altro: risiede nel culto della semplicità,...

To read this article in English, click here. La pizza è, insieme alla pasta, l’alimento italiano più famoso del mondo. Una ricetta semplicissima, prodotta con ingredienti naturali, che si...