I Migliori Brunch di Milano 
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Settembre, l’estate è agli sgoccioli. Fortunatamente combattere la nostalgia delle vacanze nel capoluogo meneghino – culla delle tendenze in ambito food – non è poi così complicato, tra nuove insegne tutte da scoprire, luoghi del cuore che ci riaccolgono con quella piacevole atmosfera di casa e indirizzi che invitano alla sperimentazione culinaria fuori dalla nostra comfort food enogastronomica.
Dehors e terrazze en plein air dove trascorrere le tiepide serate di fine estate, ispirazioni regionali che celebrano i profumi e i sapori del Bel Paese, fughe oltre confine tra Oriente e Occidente, materie prime di qualità e un’attenzione a quel tanto ricercato equilibrio tra gusto e benessere. Flawless ha selezionato per voi 10 ristoranti a Milano da provare a Settembre: non vi resta che riservare il vostro tavolo per un appuntamento gastronomico indimenticabile. Chi ben comincia è già a metà dell’opera…e siccome questo mese è per molti un secondo “capodanno”, perchè non (ri)partire con un pranzo o una cena dal successo garantito?
DAV MILANO BY DA VITTORIO
Piazza Tre Torri, 3
DaV Milano by Da Vittorio è lo “spin off” milanese dell’eccellenza 3 Stelle Michelin bergamasca Da Vittorio. Una proposta casual dining informale ma sempre centrata sulla massima qualità della materia prima, uno stile di accoglienza che rappresenta il fiore all’occhiello del savoir faire della casa madre, una location curata nei minimi dettagli dallo spirito metropolitano e cosmopolita. Casual sì ma con l’inconfondibile DNA del fine dining di massimo livello: non mancano infatti i piatti più famosi dei fratelli Cerea come il pacchero il cui sugo è realizzato combinando 3 tipologie di pomodoro e l’elefantino con patate al forno e pomodorini canditi ma anche sfiziose prelibatezze da condividere per antipasto, ovvero il CondiviDAV: 9 portate in formato sharing di carne, pesce e vegetariane per soddisfare i gusti più svariati per un’unica estasi del palato.
RATANÀ
Via Gaetano de Castillia, 28
Il ristorante Ratanà, aperto nel 2009, ha contribuito molto alla rinascita del quartiere Isola e dalla sua fondazione, è diventato uno dei ristoranti più conosciuti di Milano. Si trova al pianterreno di un edificio liberty edificato alla fine dell’Ottocento come magazzino ferroviario e utilizzato nel corso del Novecento come set cinematografico e laboratorio di arte contemporanea. Oggi, in seguito ad una ristrutturazione, il palazzo è anche della Fondazione Riccardo Catella, posto accanto ai 2 palazzi che hanno contribuito a rendere il capoluogo lombardo anche capitale del design, il Bosco Verticale. Il Ratanà è una realtà gastronomica milanese di rilievo che deve la sua fama soprattutto alle delizie proposte dalla cucina dello Chef Cesare Battisti, Chef-Ambassador di Expo 2015 e milanese doc, che porta avanti una cucina di tradizione locale e lombarda, reinterpretandola secondo i suoi gusti e le esigenze di una ristorazione più contemporanea e demanding.
TERRAZZA PALESTRO
Viale Palestro, 2
Splendida d’estate, suggestiva tutto l’anno. Terrazza Palestro, al 4° piano del Centro Svizzero di Milano, è un ristorante dagli interni raffinati, elegante terrazza panoramica e soprattutto un’ottima cucina. Un locale che riflette tutta la bellezza dei giardini di Porta Venezia e del magnifico parco Indro Montanelli su cui ha una vista d’eccezione. Entrando si è accolti da un ambiente dallo stile elegante e sofisticato, location ideale per un pranzo di lavoro, un drink al tramonto o una cena all’insegna dell’alta cucina. La qualità della proposta culinaria, così come quella della cocktail list con cui Terrazza Palestro ama viziare i propri ospiti dall’ora dell’aperitivo in poi, è indiscutibile e votata all’utilizzo di ingredienti stagionali di primissima scelta per una serata di fine estate che non vi farà sentire nessuna nostalgia.
BIANCA MARIA RESTAURANT
Viale Bianca Maria, 4
Un albergo tra Porta Romana e V Giornate, vicino al centro, dove eleganza e stile non mancano in cui concedersi momenti di puro piacere, anche all’interno del suo ristorante ovviamente. Il Bianca Maria Restaurant, saprà avvolgervi in un’atmosfera raffinata e rilassante. La cucina è affidata alla creatività e alle capacità dello chef Edoardo Lorenzetti: romagnolo, grazie ai suoi trascorsi professionali presso Cracco, Marchesi e Berton, al Bianca Maria Restaurant realizza piatti che si distinguono per qualità e freschezza delle materie prime, preparazioni leggere, inserendo in menù signature dishes accanto a portate della tradizione milanese e mediterranee. Una location elegante, sobria e di stile, che oltre alla sala interna offre due spazi esterni perfetti per godere della sua cucina gourmet nella bella stagione: ideale per pranzi di lavoro, cene a due o con amici, sempre all’insegna della massima soddisfazione di gusto e vista.
HORTERIA
Via della Moscova, 24
Il nome manda un messaggio chiaro ma non lasciatevi ingannare, il ristorante Horteria non è un ristorante veggie. Tuttavia la sua cucina, la sua atmosfera ed ogni dettaglio partono dall’esaltazione dell’orto per poi evolversi in una gastronomia contemporanea, creativa e gourmet con un chiaro e forte richiamo alla genuinità dei prodotti più freschi coltivati a Km 0. Chi ama un’alimentazione corretta e ben pensata ne potrà diventare dipendente, coloro che invece vogliono assaggiare una cucina ricercata ne resteranno conquistati. Selezione della materia prima, filiera corta e creatività non mancano ai fornelli così come la passione ed estro che completano una selezione proposta healthy, bella da guardare e buonissima da gustare. Il design del locale vive di un’atmosfera propria: piante, legno, argilla ed acciaio corten emergono in un contesto dalla forte espressività. La sala è intima e raccolta, il servizio, attento e premuroso. Un indirizzo in pieno centro a Milano da provare a Settembre ed in cui tornare i mesi successivi.
LA SCALETTA
P.le Stazione Genova, 3
Un locale riservato, sobrio ma anche caldo e chic dove la cucina racconta i più noti sapori milanesi proponendo piatti della tradizione culinaria cittadina accanto ad alternative mediterranee più contemporanee da gustare all’interno oppure nel rilassante dehors all’esterno, un vero giardino segreto dove rifugiarsi dalla frenesia metropolitana e stare bene in compagnia durante la bella stagione ma anche alla fine dell’estate. Accogliente ed elegante, il ristorante La Scaletta gode di una posizione a dir poco strategica nella città di Milano: tra il vivace quartiere dei Navigli e la stazione di Porta Genova, dove la vita milanese corre e scorre. Nonostante la zona sempre in fermento questo ristorante rappresenterà la vostra oasi di pace in cui deliziare i vostri occhi ed il vostro palato.
THE MANZONI
Via Alessandro Manzoni, 5
The Manzoni è più di un ristorante. È uno spazio sperimentale, una sorta di spazio teatrale per il meglio del cibo italiano e del design britannico espresso in 3 location diverse: ristorante, showroom e negozio. Un locale dalle forti vibrazioni internazionali probabilmente legate al fatto che a darne le sembianze è stato il designer inglese Tom Dixon specializzato in illuminazione, oggettistica ed arredamento. La componente “wow” non manca di certo grazie anche ad una cucina contemporanea e raffinata ed un design in cui luci/sculture e complementi d’arredo lasciano senza parole trasmettendo subito la sensazione di trovarsi fuori da Milano dato che, essendo Settembre, le mete lontane o esotiche delle vacanze sono ancora vive nella vostra memoria.
MU DIMSUM
Via Aminto Caretto, 3
Parlando di Settembre e ricordi estivi, certamente l’atmosfera esotica e un po’ selvaggia di questo ristorante potrà addolcire il vostro rientro in città. Colori naturali, tanto legno – da qui la parola cinese MU – e piante rigogliose…un mood che vi porterà direttamente in una foresta in pieno centro a Milano per assaporare la migliore cucina di Hong Kong. Questo è ciò che colpisce subito di MU dimsum: un ambiente ricercato e accogliente che al posto di belle, ma forse un po’ scontate, atmosfere lounge dà spazio ad un design a tratti più “emozionante” e certamente green che conferma la qualità degli ingredienti di ogni suo piatto. Il ristorante infatti, utilizza solo prodotti biologici provenienti da aziende agricole italiane. A questo punto però bisogna passare all’azione…assaporando il meglio della tra dizione culinaria di Hong Kong in centro a Milano da MU dimsum.
BACANCÍTO
Via Crema, 16
Bacancíto è un sfiziosa novità di Porta Romana ma soprattutto è una realtà gastronomica che include le due cucine latine per eccellenza più amate al mondo: quella argentina e quella spagnola, con un tocco di italianità che rende l’esperienza al palato sorprendente e molto interessante. La cosiddetta buena vida qui inizia subito appena entrati: lo spazio, seppur non particolarmente ampio, riesce comunque a rimanere impresso grazie alle sue pareti color porpora, del resto stiamo parlando di un ristorante latino il cui punto forte è la carne, strategici specchi dall’effetto vintage e soprattutto lampadari in cristallo che illuminano la sala donandole fascino e luminosità. Tutto è attentamente curato e studiato: dagli ottimi tagli di carne serviti a tavola ai deliziosi cocktail realizzati attraverso un’ampia selezione di liquori e distillati, perfetti per accompagnare le portate con accostamenti in grado di esaltare i sapori della cucina latina.
TAPAS DE PESCADO
Via Gaetana Agnesi, 2
Un indirizzo dall’estetica minimal, quasi post industriale, con dettagli di arte contemporanea discreti ed elementi che ricordano una cena in riva al mare. Un luogo dove riuscire comunque a sentirsi a casa e questo grazie ai piatti che il ristorante propone, ovvero tapas da loro definite libere di pesce, come il nome stesso del locale suggerisce, Tapas de Pescado. Personale giovane e gentile, menù invitante, servizio veloce (rispettando i giusti ritmi) ma soprattutto ottime tapas di pesce freschissimo. I tipici assaggini spagnoli da condividere sono tanti e declinati in diversi modi: carpacci, tartare, fritti misti, sashimi ma anche gamberoni, spiedini e tranci di pesce L’aspetto vincente di Tapas de Pescado è proprio la condivisione delle loro portate in modo da accontentare i diversi gusti e assecondare le esigenze di ogni ospite in un ambiente informale e ricercato al tempo stesso.
