Da Vittorio Selection 
Una Domenica da Sogno con il Brunch di Acanto 
Capodanno, così come Natale, suscita sempre sentimenti contrastanti: c’è chi lo ama e non vede l’ora di lanciarsi in veglioni e trenini, e chi proprio non lo può sopportare. Poi ci sono anche quelli che lo passano ai Caraibi, ma questo articolo, come è intuibile, non è per loro. Ma se vi trovate nel (giusto) mezzo e, lasciando da parte trombette e fuochi d’artificio, volete comunque festeggiare l’arrivo del 2024 a Milano mangiando e bevendo in un ristorante con ambiente piacevole, magari ascoltando buona musica, ecco quindi i nostri consigli per 10 ristoranti in cui festeggiare il capodanno 2023-2024 a Milano.
Siete pronti? Iniziamo!
MOEBIUS
Via Alfredo Cappellini, 25
Il cenone di San Silvestro da Moebius, eclettico e affascinante spazio su più livelli, porta la firma dello chef Enrico Croatti, che per 160 € a persona promette di farvi partire per un viaggio che passa dal Piemonte, alla Toscana e poi alla Francia, con una piccola sosta in Romagna. Doppio raviolo ai tartufi con cipolle caramellate e carciofi; lomo di cinta senese su brace con salsa al latte e ricci di mare; tarte tatin omaggio a monsieur Paul Bocuse, sono solo alcune delle leccornie che vi accompagneranno verso il 2024. E a mezzanotte, piadina e cotechino al Lambrusco con lenticchie. Ad allietare la serata sottofondo musicale e poi dJ set di Camila Vargas.
SOULGREEN
Piazzale Principessa Clotilde
Fedele al suo concept gastronomico, che si assesta su una cucina sana e gustosa, plant based ma con qualche piatto di pesce, di provenienza rigorosamente certificata, Soulgreen propone due menù: uno totalmente vegetariano e uno di pesce, entrambi proposti a un prezzo di 120 € a persona. Se quello veg vede tra i suoi piatti forti il risotto con crema di cavolfiore viola, carote viola e mirtilli, seguito da un secondo con puree, porcino confit e tartufo, tra gli highlights di quello di pesce c’è un crudo di tonno, salmone e branzino, seguito da un risotto con zafferano, gamberi rossi, nero di seppia e foglia d’ostrica. I dessert, uguali per tutti e realizzati senza latte né uova, sono tra i (buonissimi) signature dish di Soulgreen: chocolate sphere e amarena, seguiti dall’imprescindibile panettone. E a mezzanotte, ovviamente, non possono mancare un piatto di lenticchie e un brindisi!
BIANCA MARIA RESTAURANT
Viale Bianca Maria, 4
Il ristorante del Bianca Maria Palace, hotel quattro stelle in zona V Giornate dall’allure anni ’40, è il posto ideale per salutare il 2023 all’insegna di una cucina contemporanea, in un ambiente internazionale e di design. Il menu prevede proposte sia di pesce sia di carne, come il Risotto Riviera con ragù di seppioline, nero di seppia, limone e basilico, seguito da un grande classico di origine inglese ma ormai diventato internazionale, come il Filetto alla Wellington, qui servito con salsa al Madeira. Per chi ama il dessert c’è una promettente sfera di tiramisù al panettone, e per i puristi e i superstiziosi, panettone e lenticchie accompagnano il brindisi. Poi si balla fino alle 02,00 con DjSet. Il costo del menù, comprese bevande e caffè e di 130 €, ed è previsto anche un menù bambino (dai 4 ai 10 anni) a 60 €.
TOP MISSORI
Piazza Giuseppe Missori, 3 A
La vera protagonista, qui da Top Missori, che come suggerisce il nome si trova proprio in Piazza Missori, è la cantina. Cosa chiedere di meglio per un brindisi di Capodanno di un’offerta enologica che conta più di 500 etichette d’eccellenza, con una selezione che va dagli champagne ai grandi vini della tradizione italiana e vanta anche annate prestigiose e chicche per intenditori? Se poi la si abbina a un menù gourmet in cui fantasia, estetica e tecnica si combinano sinergicamente…beh buon anno anche voi!
AUTEM
Via Serviliano Lattuada, 2
Da Autem, raffinato ristorante in zona Porta Romana, anche il cenone di Capodanno resta fedele allo stile creativo ma essenziale dello chef Luca Natalini. Con questo menù, per 250 € a persona (a cui aggiungere 80 € per la degustazione di vini in abbinamento), potrete salutare il 2023 con i piatti della tradizione delle feste, interpretati con un tocco fresco e personale, come l’insalata di astice alla brace, il toast di foie gras e cipolla caramellata e il maialino brasato, per finire con un classico e sempre apprezzato tiramisù. E a mezzanotte si brinda con champagne e lenticchie.
VISIONNAIRE BISTROT
Piazza Cavour, 3
In questo Bistrot dove l’amore per la cucina e quello per il design si fondono inesorabilmente l’uno nell’altro, il menù dello chef Luca La Peccerella si compone come in un’opera d’arte, in un attento studio di colori, sapori e forme, in abbinamento a esclusivi champagne, tra cui una selezione di Perrier Jouet. Con queste premesse lo Sparkling Dinner Show di Capodanno non può che assestarsi su una proposta che alterna sapientemente carne e pesce, dove spiccano i plin con ripieno di salsiccia di Bra, jus di vitello, topinambur e tartufo nero e il San Pietro alla plancha con purea di castagne, cavolo nero ripassato, jus di astice, zenzero e lemongrass. Per dessert c’è una spuma di torrone di Cremona, cioccolato fondente, lampone, foglia d’oro, prima del classico cotechino con lenticchie, e poi…show e live deejay set!
DON LISANDER
Via Alessandro Manzoni, 12/A
Se nemmeno a Capodanno vi piacciono le sorprese e preferite non allontanarvi troppo dalla strada battuta, ma volete comunque festeggiare a dovere, con il ristorante Don Lisander andate sul sicuro. Baluardo della tradizione culinaria milanese, questo ristorante situato in via Manzoni, nel cuore pulsante di Milano, con uno splendido giardino annesso che resta visibile dal patio del ristorante, dal 1947 delizia i palati dei suoi ospiti con una cucina classica e raffinata, ma comunque al passo con i tempi. Il menù della notte di San Silvestro non tradisce le aspettative e propone, per 300 € a persona (acqua, caffè e una bottiglia di Franciacorta inclusa) alcuni classici sempre verdi come fois gras, risotto allo champagne, guancia di vitello, e per dessert una bavarese ai tre cioccolati. E per salutare il 2024 c’è anche un live deejay set.
FINGER’S GARDEN
Via Giovanni Keplero, 2
Un vero e proprio angolo zen nel mezzo del caos milanese, da scegliere se volete festeggiare un Capodanno all’insegna della mondanità e a tema orientale. Qui la cucina, curata dallo chef Roberto Okabe, alterna piatti di pesce crudo di chiara ispirazione nipponica, con qualche tocco internazionale e brasiliano. Anche il dinner gala del 31 dicembre gioca su note fusion: ci sono i tacos, ma ci sono anche i ravioli ripieni di granchio blu, la vellutata di patate al nero di seppia con tartufo, servita con tempura di gamberi e verdure e uno speciale sushi misto dello chef. Per il dessert si resta in Italia con bocconcini di pandoro e panettone, resi più esotici da una salsa Passion Finger’s. Il tutto per 140 € a persona champagne escluso, o 190 € a persona, con una bottiglia di champagne ogni 2 persone. Dopo cena si balla fino alle prime luci del 2024 con musica dal vivo e deejay set
AB – IL LUSSO DELLA SEMPLICITÀ
Viale Belisario, 3
Se cercate un veglione originale e divertente, il ristorante AB – Il lusso della semplicità è la vostra meta. “Ale in Loveland – Love is in the New Year” è il claim della serata, che vede per l’occasione il ristorante dello chef Alessandro Borghese in una veste rinnovata, tra decorazioni floreali, cuori e candele. Un’atmosfera suggestiva che fa da preludio a un percorso gastronomico all’insegna dei sapori della tradizione e dei ricordi, che gioca con i grandi classici, come salmone affumicato, cocktail di gamberi, tortellini panna e parmigiano e petto d’anatra all’arancia, per tornare indietro ai pranzi in famiglia, preparati con amore. A suggellare la serata (che costa 280 € a persona, con il wine pairing), giochi a premi, tanta musica, anche dal vivo, e un corner in cui scattarsi una polaroid come ricordo
A’RICCIONE TERRAZZA 12
Via Durini, 28
Festeggiare il Capodanno su un rooftop in piazza San Babila, ammirando il cuore pulsante di Milano e le guglie del Duomo non può che essere di buon auspicio per il nuovo anno. A’Riccione Terrazza 12, ristorante e coktail bar panoramico al 9° e 10° piano del Brian&Barry Building per il Capodanno 2023 non si discosta dalle proposte di pesce che lo contraddistinguono: ostrica, sashimi, tortelli al cappone di mare sono solo alcune delle pietanza curate dallo chef Marco Fossati. Ci sono anche panettone, cotechino e lenticchie, ça va sans dire. Il prezzo della cena è i 150 € a persona, vini esclusi.
